Tradycyjna kuchnia w nowoczesnym wydaniu

Tradycyjna kuchnia polska słynie przede wszystkim z wyjątkowo sycących, smacznych, choć często niewyglądających wyjątkowo elegancko bądź estetycznie dań. W ostatnich latach restauracje zaczęły zmieniać nieco podejście do polskiej kuchni, proponując tradycyjne dania w zupełnie nowoczesnym, eleganckim, klasycznym, a zarazem niezwykle apetycznym wydaniu. Serwowane w menu Restauracji Kryształowej w Jasek Premium Hotel Wrocław dania to wyjątkowa twórczość naszego Szefa Kuchni, który nieustannie udoskonala swoje przepisy i serwuje je naszym zadowolonym gościom. Jakie dania możemy Państwu zaproponować?

Tradycyjna kuchnia w nowoczesnym wydaniu

W Restauracji Kryształowej hotelu Jasek serwujemy na co dzień zarówno śniadania, obiady, jak i romantyczne kolacje. Bardzo często zdarza się, że zainspirowani specjalnymi okolicznościami przygotowujemy także posiłki tematyczne – uroczyste kolacje walentynkowe, wyjątkowe śniadania wielkanocne czy obiady bożonarodzeniowe. Zawsze stawiamy na wyjątkową atmosferę stanowiącą naturalne uzupełnienie dla dań przygotowanych przez naszego Szefa Kuchni. Uważamy, że żaden posiłek nie jest wart zainteresowania jeśli nie został podany w towarzystwie dobrze dopasowanego wina i spokojnej atmosferze pozwalającej w pełni cieszyć się smakiem przygotowanych potraw.

Jedną z pierwszych sugestii, jakie nasz Szef Kuchni skierował w stronę projektowanego menu, było ograniczenie liczby dań do kilku wyborów w każdej kategorii, tak by możliwe było przygotowanie wszystkiego na świeżo i ze smakiem. Serwując zarówno śniadania, jak i obiady i kolacje, w naszym menu postawiliśmy na kategorie przystawek, zup, sałat, dań głównych mięsnych, mącznych i rybnych oraz deserów, napojów gorących i zimnych, alkoholi i kartę win. Jesteśmy w stanie przygotować dania w wersji wegetariańskiej, bezglutenowej oraz bez laktozy, dlatego każdy znajdzie u nas coś dla siebie.

Najciekawsze dania w menu Restauracji Kryształowej

Dobrze skomponowane menu to mieszanka dań nowatorskich i tradycyjnych. Stawiając na nowoczesne adaptacje dań polskiej kuchni udało nam się stworzyć kilka propozycji, które za każdym razem zachwycają naszych gości i które stały się pewnego rodzaju punktami głównymi naszego menu. Wśród szczególnie popularnych wyborów proponujemy między innymi wyjątkowego tatara wołowego z marynowanymi borowikami, ogórkami konserwowymi, cebulą, musztardą francuską i żółtkiem jajka. Jako przystawka tatar sprawdza się u nas świetnie i jest jednym z najczęściej wybieranych dar w karcie menu. Ciekawą propozycją zupy jest bez wątpienia krem z pomidorów z zielonym pesto i mozzarellą – zupa pomidorowa w takim wydaniu nabiera zupełnie nowej jakości.

Wśród dań głównych trudno odmówić sobie tradycyjnych pierogów ruskich z okrasą z cebuli i boczku oraz śmietaną i grillowanej polędwiczki wieprzowej podawanej z plackami ze świeżo tartych ziemniaków, sosem kurkowym, szpinakiem i czosnkiem. Propozycją dla fanów dań rybnych będzie pstrąg pieczony w folii, z pomidorami, marchwią i cebulą czosnkową oraz frytkami.

Jednym z ważnych punktów naszego regularnego menu jest także sekcja dań dla dzieci. Jako hotel i restauracja przyjazne rodzinnym spotkaniom musimy dostosować się do wymagań i potrzeb wszystkich gości, a ci najmłodsi zasługują szczególnie na uwagę i specjalne traktowanie z naszej strony. W specjalnym menu dziecięcym znalazły się między innymi nuggetsy z kurczaka podawane z frytkami, sałatką i ketchupem, filet drobiowy z kurczaka podawany z ziemniaczkami i sałatą, placki z tartych ziemniaków podawane z jogurtem naturalnym oraz makaron spaghetti Neapolitano. Każde z dań zostało wielokrotnie przetestowane przez najmłodszych gości naszej restauracji, a dzięki mniejszym porcjom zwykle wszystko znika z dziecięcych talerzyków w naprawdę szybkim tempie.

Polska kuchnia idealna na uroczystości, romantyczne kolacje i weselne przyjęcia

Tradycja jest dla nas niezwykle ważna, podobnie jak kreatywność, świeżość i nowoczesność. Menu w naszej restauracji jest tego najlepszym odzwierciedleniem – zapach świeżego chleba, krojonego koperku na młodych ziemniakach i smacznych pieczeni łączy się tu z idealnie skomponowanymi daniami rybnymi, nowoczesnymi wersjami tradycyjnych dań i aromatem dobrego wina. Z tego też względu nasza restauracja tak chętnie wybierana jest do organizacji różnego rodzaju imprez okolicznościowych, ważnych uroczystości, romantycznych kolacji i przyjęć weselnych. Przy dobrej, smacznej kuchni można spędzić naprawdę wyjątkowy czas.